Die Gruppe der freiwilligen Engel, bestehend aus den Schwestern Yadith, Liz und Bety Chapeta, unterstützt die Stiftung Proyecto Unión seit vielen Jahren bedingungslos. Zum Abschluss dieses Jahres haben sie sich zusammengetan, um 160 Straßengroßeltern, die von den Programmen Comedor María es mi Madre und Casa la Esperanza profitieren, mit einem einzigartigen, selbst zubereiteten Mittagessen aus Cocido Boyacense zu verwöhnen.
Das Rezept war alles andere als einfach, und obwohl das Ziel darin bestand, hundert Mittagessen zuzubereiten, gelang es ihnen mit viel Liebe und Hingabe, ein köstliches, für die Region Cundinamarca-Boyacá typisches Gericht für 160 begünstigte Großeltern zuzubereiten. Am glücklichsten waren die Großeltern, die täglich in diesen Speisesaal kommen und sagten, dass sie sich an Momente ihrer Kindheit erinnerten, während sie sich über das köstliche Mittagessen freuten, das sie seit vielen Jahren nicht mehr gekostet hatten.
„Jedes Jahr zu Weihnachten wollen wir das Leben dieser Großeltern auf eine andere Art und Weise beeinflussen, ihnen Freude und Zuneigung bringen, deshalb schließen wir uns im Namen aller Familienmitglieder zusammen“, sagte unser ehrenamtlicher Engel Yadith Chapeta. Die Gefühle der Dankbarkeit für alle sind nicht nur von der Stiftung, sondern vor allem von jedem der Großeltern, die eine schöne Erinnerung an ihre Kindheit mit diesem Menü mit der besten Zutat, Liebe zubereitet nahm.
